< 김장 담그기 >

매년 11월말만 되면 아내와 둘이서 김장 담았지만 올해는 여러가지 스케줄이 많아 12월 1일 담기로 했다. 김장 담기 위해서는 미리 준비할 것들이 많아 인천에 있는 농산물시장에 가서 장을 보았다.

매년 김장 담글 때 40kg 씩 담기 때문에 가을까지는 먹을 수 있는 양이다. 이날도 밤늦은 시간까지 아내와 둘이서 김장을 담고 밤 11시가 넘어서야 모든 일이 끝이 났다. 비록 밤늦은 시간이지만 아내와 단둘이 삶은 돼지고기와 김장하고 남은 겉저리와 함께 먹는 맛은 정말 환상적이었다.

김장 담글 때마다 느끼는 것이지만 내가 직접 만들어서 그런지 맛이 좋구나.